Foto 62: Healthy (sic) fast food

Ho commesso l'errore di andare in sto posto. Mi intrigava il fatto che fosse sempre vuoto, il che in America di solito è un buon segno. Significa che il cibo non raggiunge quei livelli di unto e grasso necessari per attirare il cliente medio. Qui no. Qui è vuoto perchè il livello di ignoranza alimentare è così elevato che persino l'americano medio lo schifa. Entri e c'è un soggetto lercio che inoltra i tuoi ordini con un microfono. Nambel 2, nambel 2 plis. E dietro, separato da una grata, c'è un cucinino dove pullulano cinesi sottopagati e chiaramente illegali. Ero tentato di chiedere un pallone della Nike insieme alla coca. Ed effettivamente se cucissero palloni anzichè preparare da mangiare sarebbe meglio. Il piatto tipico (si, ho preso la specialità della casa) è una montagna di carne unta e bisunta che naviga in una salsa inquietante insieme a carote e cipolla. Piccante oltre il concepibile (e lo dico io che mi mangio tipo un vasetto di salsa piccante messicana ogni 3 nachos). Un'esplosione di unto e piccante al retrogusto di kerosene. E tra l'altro è un piatto tipico della mongolia, a quanto c'era scritto. Il che solleva immediatamente la prima domanda: perchè chiamare "Tokio" un posto dove vendi roba mongola? Poi la questione più ovvia: come ti viene in mente di metterci la scritta "healthy"? (anche perchè l'americano medio non lo prende certo come un incentivo). E poi domanda indipendente: perchè l'insegna luminosa è fulminata sulla destra? Poi illuminazione. Non sono nè giapponesi nè mongoli, sono abruzzesi. Friggono qualsiasi cosa. Anche i corn flakes la mattina. E questo fornisce una risposta a tutte e tre le domande. Primo, il nome del ristorante l'ha scelto Gianni Livore (o sua moglie?), che non a caso voleva sempre parla' co' Tokio. Secondo, "healthy" è context-dependent. E' healthy per standard abruzzesi. Terzo, la parte destra dell'insegna non è fulminata. E' maroone! E' bbruciata! Nun c'è più? O sai perchè? Perchè lì dietro ci sta la cucina! E mi moie ci butta l'olio del fritto del giorno prima, che se lo magnamo pure il giorno prima, e il fritto de quell'artro, de quell'artro de quell'artro. Perchè? Per questo questo, e quest'altro motivo! Serena, voglio parla' co' Tokio.